Norwegian Wood - Norskt träd?

Norwegian Wood bryggs av Bryggeriet Haand som är grundat 2005. Bryggeriet grundades av norska ölentusiaster och är idag kännt för sina innovationer och hög kvalitet på den färdiga produkten. Norwegian Wood är bryggt på ett traditionelt norskt sätt med rökt malt och smaksatt med enbär och kvistar.

Ölet har en intressant ljusbrun nästan orange färg.
Dofter som stiger fram är rökt rysk metwurst, tjära och kippari ost. Då man smuttar på ölet känner man en rökig smak med toner av tjära och enbär. Ölet känns även aningen ostigt och man känner igen smaker som påminner om reissumies med rökt metwurst och rökt ost. Ölet är klockrent till en toast med lufttorkad skinka, parmesan och smörstekta champinjoner med lök. Ölet går även bra att använda som dessertdryck och passar bäst med chockladkaka med nötter och plommon eller med en tjärglass. Som sig självt får ölet 3/5 då det var ganska mediokert. Men då man kombinerar ölet med ovannämnda rätter lyckas det lyfta sig själv och maten till nya höjder och förtjänar en 5/5.

Inköpsställe: Alko
Pris: 6,38€
Typ: Smoked
Alc.Vol: 6,5%
EBU: 30
Var gjordes testet: Högskolan på Åland

Marsalkka Portteri

Marsalkka bryggs av Saimaan Juomatehdas som grundades 1995. Bryggeriet ligger idag i Villmanstrand men har sina rötter i St. Michel då bryggeriet hette Pienpanimo Naapuri.

Porter är en öl-typ som Finland länge varit känt för. Koffens Porter har vunnit priser över allt i världen och är i princip den perfekta Portern. Nu har vi då en ny utmanare på fältet. Till färgen är Marsalkka svart som sig bör vara för en Porter. Doftar man på det vackra ölet hittar man metalliska toner och en doft av vått gräs. Man kan påpeka att den metalliska doften tycks vara ett särdrag för finsk bryggning eftersom den går att hitta i flera av Nokian Panimos och Laitilas produkter. Då man får ölet i munnen märker man att man har att göra med en väldigt fyllig produkt. Ölet har en sötma med toner av söta ärter som övergår i en metalliska känsla i munnen som sedan slår över i en nästan överväldigande espresso aktig beska. Ölet är så fylligt och strävt att det känns lika köttigt i texturen som ett fylligt rödvin. Marsalkka Portteri är en ypperlig match med besk mörk chocklad, kaffe basserade desserter och även ädelost om man trixar till det lite och rullar osten i kaffe eller kakao.
Tyvärr når Marsalkka ändå inte lika högt som Koff, kungen av finsk porter, men det här är definitivt ett öl att ha hemma under en kylig vinter kväll. 4/5

Inköpsställe: Alko
Pris: 3,47€
Typ: Porter
Alc.Vol: 8,6%
EBU: 51
Var gjordes testet: Högskolan på Åland