St.Eriks APA - Monkey business?

St.Eriks bryggeri grundades redan 1859. Hundra år senare hade bryggeriet dock gått i graven. Det återuppstod igen år 2010. Bryggeriet är idag verksamt i Stockholm och som bryggerimästare fungerar Jessica Heidrich.

St.Eriks APA som är en Amerikan Pale Ale kommer i en väldigt snygg butelj. Till färgen är ölet tee-brunt och bildar ett ganska återhållsamt skum.

Ölet är humlat enbart med Cascade och bryggmästarinnan har beskrivit ölet som en hyllning till humlesorten.

Dofterna följer den typiska väl humlade alens bana. Man hittar mycket frukt som t.ex. päron, persika och apelsin. Ölet har även en örtig touch som påminner om tee.

Smakerna följe ganska långt dofterna i det här ölet. Det har en len munkänsla som följs upp av en skarp beska. Man känner av fina toner av persika, citrus, gröna äpplen och teeblad. Ölet kan beskrivas som skarpt beskt, lent och medelfylligt. Det här ölet passar nog bäst som sällskaps dryck men kan även vara gott till en fruktig cheesecake, en mustig lammgryta eller en riktigt god burgare. Ett gott öl som inte direkt ger en WOW-upplevelse men som man gärna dricker igen. Ölet kan upplevas som aningen tunt då det aldrig riktigt lyfter smakmässigt, det blir helt enkelt lite enformigt och aningen ointressant. Att det är lite enformigt kan man kanske skylla på att man bara använt sig av Cascade. 3,5/5

Inköpsställe: Systembolaget
Pris: 16,90 SEK (ca. 2€)
Typ: Pale Ale
Alc. vol: 5%
EBU: ?

Dugges Easy Christmas - En slö Jul?

Dugges är ett Ale- och Porterbryggeri som man finner i Landvetter, Göteborg. Sitt namn har bryggeriet fått av ägaren vars smeknamn är Dugge.

Easy Christmas är ett bärnstensbrunt ale, ölet är svagt grumligt på grund av att det är ofiltrerat. Det bildar ett medel-långt skum.

Tydliga dofter som kan märkas är järn, nygräddat bröd, sirap, jullimpa  malt, vått ylle. Alla de här dofterna backas upp av en touch aprikos.

Smaken är ganska komplex och ölet kan beskrivas som medelfylligt, örtigt och aningen pepprigt. Det finns en väldigt svag ton av pepparkaka och aprikosmarmelad som snabbt försvinner och ölet blir väldigt skarpt och stickigt. Det smakar mest bränd malt med inslag av järn. Smaken kan inte på något sätt beskrivas som behaglig. Dugges får dock ett plus i kanten för den fina etiketten.

Detta var ett obehagligt julöl. Antar nog att det har slöats på bryggeriet när man har ideat fram den här produkten. Jag hoppas verkligen att bryggmästaren har haft hjärnan på semester, om så inte är fallet föreslår jag att han byter jobb. Ingenting juligt med ölet och smaken var väldigt bedrövlig. En svag 1,5/5

Inköpsställe: Systembolaget
Pris: 18,10 SEK (ca. 2€)
Typ: Seasonal Ale
Alc. vol: 4,2%
EBU: ?

Mythos - Ett mytiskt öl

Mythos är Greklands näst största bryggeri. Bryggeri hör idag till Carlsberg koncernen. Mythos har man bryggt sedan 1997.

Ölet är ett standard lager öl med halmgul färg och ett kort vitt skum.

Framträdande dofter är citrus, örter, nyklippt gräs, spannmål och gröna äpplen.

Ölet smakar syrligt och har en krispig kex aktig beska. Ölet är väldigt lätt och har en kort eftersmak. Ölet har en väldigt ren smak men det är svårt att urskilja någon specifik smakton.

Ölet är väldigt uppfriskande under en varm dag och gör sig nog bäst med grillat kött med potatissallad som serveras på midsommaren. Ett riktigt bra bastu- och törstsläckar-öl, är egentligen för lätt för någonting annat. 2,5/5


Inköpsställe: AB / S-market
Pris: 0,99€ (AB) / 2,39€ (S-market)
Typ: Lager
Alc. vol: 4,7%
EBU: ?

Bacchus Frambozenbier - Hallonskogen

 Bacchus bryggs av Van Honsebroucks familjebryggeri i Ingelmunster. Ingelmunster ligger ca. 80km västerut från Bryssel.

Bacchus Frambozenbier är ett belgiskt fruktöl som är framtaget på det traditionella sättet och smaksatt med hallon. Metoden man använder när man brygger frukt öl har jag beskrivit i ett tidigare inlägg.

Till färgen är ölet en blandning av djup-rött och djup-lila.

Om man sticker näsan i glaset känner man en tydlig doft av Hallon. Den följs sedan upp av toner av äpplen, körsbär, vanilj och lingon.

Smaken är sur och fräsh. Ölet kan beskrivas som fylligt. Man känner tydliga toner av hallon och körsbär. Hela upplevelsen är fruktig men också väldigt lätt kryddig.
Ett riktigt gott öl som är värd sitt pris. Passar bäst med frukt-kompotter och -sallader eller med desserter gjord av/med mörkchoklad. Kan även fungera bra ihop med vissa ostar. Ett riktigt gott frukt-öl som även kan användas som aperitiff såhär i juletider. 4/5

Inköpsställe: Alko
Pris: 4.98€
Typ: Frambozen (Frukt-öl)
Alc. vol: 5%
EBU: 9,6

Sponsored Video: ICA Reklamfilm 2012 - ICA-gängets julmysiga julsånger

Se och lyssna på ICA-gängets härliga julsånger! När vintermörkret så sakta sänker sig önskar Stig och hans vänner en riktigt god jul, med tre fantastiska tolkningar på några av våra käraste julsånger. Njut av Stig framför brasan, eller Cindy och Sebastians innerliga och smäktande tolkning av Tre Gubbar. Och för alla partyglada ställer Jerry och Ulf till med julens mäktigaste klubbkalas! Se alla musikvideos och ladda ned sångerna gratis på ICA.se

Hoegaarden Witbier - Någonting vitt i högården?

Hoegaarden är en liten by i Belgien som är känd för sina veteöl och framför allt bryggeriet Hoegaardens wit. Det ölet som bryggs av Hoegaarden Brewery är dock inte det riktiga "Hoegaarden Wit", det äkta receptet ägs nämligen av Celis och bryggs idag under namnet Celis White av Brouwerij van Steenberge. Hoegaarden Brewery ägs idag av InBev.

Receptet för en Hoegaarden baserar sig på vatten, jäst, vete, humle, koriander och torkat skal av Curaçao apelsinen Lahara.

Hoegaarden Wit är ofiltrerad och genomgår en fortsatt jäsning på flaska och är därför grumlig och innehåller en jästfälning. Fälningen ger mycket smak åt ölet. Då man häller upp ölet skall man hälla så långt att man har 1/4 kvar i flaskan, sedan avbryter man upphälningen och roterar flaskan för att få fart på fälningen. Därefter så häller man upp resten av ölet så att man har flaskan upp och ner och roterar den så att ölet rinner ner i glaset som en spiral. Då har man fått med hela fälningen och kan uppleva ölet så som det var tänkt att avnjutas. Lägger man ner en citron skiva i ölet tillför man för mycket syra och tar bort största delen av ölets egna aromer. Traditionen med citronskivan kommer från Tyskland där man använder sig av citron för att tillföra lite syra till veteöl av lägre kvalité. Hoegaarden är redan under bryggprocessen smaksatt med citrus och det är därför helt onödigt att slänga i en citron.

Till färgen är ölet gult och grumligt. Dofter som går att urskilja är Enbär, apelsin, tall och litchi.
Smaken är elegeant söt-sur och påminner om vetebröd, grönpaprika och pomerans. Även en tydlig nyans av koriander och Curaçao apelsiner kommer fram. Ölet kan beskrivas som lätt örtigt och kryddigt och väl balanserat.  Ölet passar bra till fisk- och skaldjur, framför allt med sushi och de kalla fiskarna på julbordet. 4/5

Inköpsställe: Alko
Pris: 3,31€
Typ: Witbier (Belgisk veteöl)
Alc.vol: 4,9%
EBU: 10,7