Urbankeller's Steinbier - Urbans stenar i Öl!

Bryggeriet Gusswerk är grundat av Reinhold Bartan och brygger endast ekologiska öl. Bryggeriet ligger i Salzburg och öppnade sina dörrar 2007.

Urbankeller är en Steinbier. Det speciella med steinbier är som namnet antyder, stenar. Vid tillverkning värms nämligen vörten upp med glödheta stenar villket gör att maltsockret karameliseras. Ölet har en bärnstensbrun färg som skiftar i oranget, och är dessutom grumligt. Då man doftar på ölet hittar man angenäma dofter så som, hö, kakbotten, en bärig ton som påminner om jordgubbar samt en vift av fruktig toffe. Smakerna går faktist lite i samma riktning man känner en toffe aktig sötma, ölet är medelfylligt med lite äpple i finishen. Ölet är också ganska mjukt och lätt drucket. De varma stenarna har gett ifrån sig lite rökighet och mineraliga toner. Ölet är okej gott, men ingen riktig höjdare men ändå gott, skulle säkert sitta fint med en Tart Tatin med lite glass. Skulle vara ett riktigt bra sommar öl om inte priset var så högt, när skall Alko lära sig? 3/5




Inköpsställe: Alko
Pris: 2,87€
Typ: Steinbier
EBU: 20
Alc.vol: 5,6%
Var gjordes testet?: Hemma

Gouden Carolus Classic - Klassisk finess

Gouden Carolus Classic bryggs av Brouwerij Het Anker i Mechelen.  Öl har man bryggt här sedan 1471. Gouden Carolus Classic har fått sitt namn efter mynten som användes under Charles Quint's tid vid makten. Ölet bryggdes ursprungligen för hans jaktresor.

Då ölet landar i glaset har det en mörk rödbruns aktig färg, med ett kortlivat men generöst skum. Lägger man näsan i blöt hittar man nötiga toner, lite örtighet, aningen banan och ett fint inslag av maltbröd.
Ölet är medelfylligt och har en karaktäristisk söt, nästan sliskig maltighet. Man känner en tydlig ton av lakrits, knäck och walnötter. Beskan är så fint balanserad att den knappt märks. Väldigt behagligt att dricka.

Ölet passar klockrent med vitchoklad kladdkaka med citron. Smakmötet drar upp tydliga till och med identiska smaker som man hittar i Fazers citron-lakrits. Lite syra i en hallon sås som serveras med kakan hjälper till att dra tillbaka lite av sötman man hittar i ölet och släpper lösa lakrits och nöt tonerna. Bryggeriet rekomenderar ölet till grytor, vilt och Sabayon! 5/5




Inköpsställe: Alko
Pris: 8,75€
Typ: Strong Ale
EBU: 14
Alc.vol: 8,5%
Var gjordes testet?: Under en ytterst angenäm middag

Wisby Pils

Gotlands Bryggeri ligger i Visby Centrum. Bryggeriet är Sveriges första färsköls bryggeri men bryggmästaren Johan Spendrups brygger också mycket annat.
Man säger ofta att Pilsen är bryggmästarens stålthet. Johan Spendrups har i sin kreation använt sig uteslutande av tyskt aromhumle samt Gotlands naturligt hårda och kalkrika vatten och han har även slängt i lite vetemalt.

Ölet är guldaktigt till sin färg och bildar en medellång skumkrona. Dofter som träder fram ur den här pilsen är brödighet, örtighet, aningen blommor samt lite gröna äpplen och citrus. Då man väl får ölet i munnen hittar man ett mineraligt öl, med en tydlig ton av florida-grapefrukt. Ölet kan beskrivas som medelfylligt med en lång, fin och väldigt läskande efterbeska.

Pils går bra med all sorters mat, men passar ypperilgt till sommardelikatesser från grillen och speciellt halstrad fisk! Ölet förtjänar 3,5/5 inte lika gott som Stallhagen Pils men nästan. En klockren törstsläckare för en solig vårdag.


Inköpsställe: Viking Line M/S Amorella
Pris: 5€
Typ: Pils
EBU: 28
Alc.Vol: 5%
Var gjordes testet: Viking Line M/S Amorella