Stallhagen Blueberry Ale beskrivs som ett öl i Lambic stil kryddat med blåbär. Konstigt tycker jag eftersom ölet inte kna vara en lambic då den inte är spontanjäst och inte kommer från Bryssel. Dessutom har man helt tydligt inte macererat bären i öet eftersom de inte har gett ifrån sig någon färg. För mig ringer alarmklockorna redan nu, detta på grund av att man kan anta att blåbärs smaken är artificiell.Doften är bärig och syltig med inslag av honung och citrus. På smaken kan man känna igen en svag ton av skogsbär. Smaken domineras mest av en stor smak av rostad malt som verkligen inte hör hemma i ett frukt-öl. Maltbeskan är med andra ord ganska stor och smaker som påminner om kaffe stiger också fram mot finishen. Bär tonen är i och för sig ganska rolig men den är på tok för svag. Den påträngande maltbeskan gör smaken tung och upplevelsen skulle ha varit trevlgiare med en fruktigare humlebeska. På stallhagen borde man ta och tänka igenom ifall man skulle macerera blåbär i ölet för att få fram mera smak och en kul färg och om man borde byta ut humlesorterna man använder till mer fruktiga arter som t.ex. Chinook.
Ölet var nog helt drickbart och får med sig ett stort plus för den orginella idén, men utförandet av idén har inte varit klockrent känns lite som att man inte vågat ta ut alla svängar. Jag är besviken 2,5+/5
Inköpsställe: Porvoon Paahtimo
Pris: 6€
Stil: Frukt Ale
Alc. vol: 4,6%
EBU: ?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar