Cantillon Kriek 100% Lambic Bio - 100% Awesome?

Cantillon är ett familjebryggeri grundat år 1900, sedan 2003 använder man sig bara av biologiska råvaror. I just den här Krieken har man använt sig av 30kg körsbär/100 liter lambic.

 Ölet är rött som sig bör för en Lambic. Då man doftar på den här krieken känner man en kemisk doft som aningen påminner om nagellacks borttagningsmedel, en tydlig arom av körsbär och någonting som påminner om jäst saft. Det är väldigt lovande i det här skedet men det är nu det börjar gå neråt...hårt, väldigt, väldigt hårt.

Då man smakar på ölet slår den spjutaktiga EXTREMA syran en först på käften, sedan tar de i en i kinderna, ruskar om en och slänger en på golvet. Då och då kan man urskilja svaga toner av gröna äpplen och citron skal. Ölet var så surt att det blev obehaglit att dricka. En bit mörkchocklad lyckades avrunda en bit av syran men gjorde dock inte detta öl till en sådan hitt som det sky höga priset kräver. 1,5/5

!!! Vill man en premium Kriek rekommenderas Liefmans Cuvée-Brut


Inköpsställe: Alko
Pris: 8,36€
Typ: Kriek
EBU: 21
Alc.Vol: 5%
Var gjordes testet: Ålands Hotell & Restaurang Skola


In

Duvel - The devil in the bottle?

Duvel Moortgart är ett Flamskt bryggeri som ligger i Breendok i Belgien. 1918 ville Albert Moortgat brygga ett Pale Ale som blivit populärt i Flandern under första världskriget då det kommit dit med brittiska soldater. Ölet lanserades först under namnet Victory Ale, men då en bryggeri arbetare smakat på ölet och utbrustit "Da's nen echten duvel!" (Det var en äkta djävul!) fick ölet namnet Duvel. Ölet är ljust gyllene/halmgult och väger in med en imponerande alc.vol på 8,5%. Då man doftar på ölet känner man en stark doft av halm och malt men även någonting fruktigt och kryddigt ger sig till känna någonstans i bakgrunden. Då man väl fuktat strupen med Duvel har man upptäckt ett förvånansvärt lättdrucket och torrt öl. Öl är även vackert fylligt med framträdande humle i både doft och smak. Framträdande smaker är en knaprig citrus arom, en för belgisk ljus ale typisk kryddighet och en lång men fint balanserad efterbeska med tydlig humle-karaktär. Kan bäst rekommenderas som aperitif. 4/5
Inköpsställe: Alko
Pris: 3,38€
Typ: Blond Ale
Alc.Vol: 8,5%
EBU: 22
Var gjordes testet: Högskolan På Åland