Ölportage: Köpenhamn

Då man tänker på Köpehamn som stad så väcks tankar om smörrebröd, tuborg och hygge. Men som ölstad är Köpenhamn mycket mer än tuborg och calsberg. Köpenham är där idén om tvillingarna Bergsjös bryggerier Mikkeller och Evil Twin föddes. Vill man veta mer om brödernas lätt sagt komplicerade relation är den här artikeln guld värd (http://www.nytimes.com/2014/03/30/magazine/a-fight-is-brewing.html?_r=0)

 Bryggerier som kallar Köpenhamn för hem idag är en imponerande lista att studera, Nørrebro Bryghus, Amager Bryghus, Vestebro Bryghus, ølsnedkeren, Warpigs och Bryggeriet Apollo är bara en del av mångfalden som Köpenhamn har att erbjuda en ölälskare.

 Om valet av bryggerier i Köpenhamn var imponerande så är antalet högklassiga ölbarer nästan överväldigande bra. Det ända man egentligen kan klaga på är dom relativt höga priserna i Köpenhamn, men som engelsmännen brukar säga "When in Rome". Ratebeer erbjuder en med en riktigt bra lista för barer i Köpenhamn. Att rekomendera är bl.a. de barer som drivs av Mikkeller ( Mikkeller & Friends Stefansgade 35 (To Øl är delägare), Mikkeller Bar Viktoriagade 8 B-C & Warpigs Brewpub Flæsktorvet 25), Ølbaren (Elmegade 2), Den Tatoverde Enke (Gothersgade 8c) samt Ørsted Ølbar (Norre Farmiagsgade 13).

Vill man ha någonting att äta med sin öl så lönar det sig att ta en titt på Øl &Brød (http://www.ologbrod.dk/) , Warpigs (http://warpigs.dk/), Norrebro Brygghus (http://www.noerrebrobryghus.dk/restauranten) och är man sugen på en saftig burgare är Cock's & Cows värt ett besök (http://cocksandcows.dk/). Då man är bakis och vill trycka i sig en ordentlig dansk frukost, med ägg, pølse och øllebrød finns det inget bättre ställe att gå till än Kaffe & Køkken (http://www.kaffeogkoekken.dk/)

Bästa tiden att åka är i slutet av april och i början av maj då Copenhagen beer week frias och sedan avslutas med Copenhagen Beer Celebration. Vill man ha biljetter till CBC lönar det sig att vara ute i tid då biljetter har sållts på stubhub och svartabörsen för närmare 1000€.

CBC 2015

Cock's & Cows

Kaffe & Kökken

Mikkeller Hoppy Lovin Christmas - God Jul!

Ett av Mikkellers julöl i år heter hoppy lovin' christmas. HLC är en kraftigt humlad pale som väger in med en imponerande alkoholstyrka på 7,8%. Det är alltså en double IPA vi har att göras med.

 Till färgen är ölet lätt oranget och aningen grumligt. Det bildar ett vackert tätt och medellångt skum.

 Doften är rejält fruktig med inslag av citrusskal, lichi, persika, ananas och överraskande nog morot! Smaken är fyllig och pigg. Ett riktigt stort öl med vakta toner av citrusskal, malt, vanilj, torakde dadlar och aprikos. Eftersmaken har inslag av honung. Ett ordentligt humlat öl som HLC är så är det också extremt bittert. Balansen är fin och ölet rinner lätt ner för strupen. Ett väldigt okonventionellt julöl, det luktar till och med lite hipster. Men fy fan vad gott det är 5/5!

Inköpsställe: Alko
Pris: 5,29€
Typ: Double IPA
Alc. vol: 7,8%
EBU: 57

Norrebro New York Lager - Dansk magi?

Nörrebro Bryghus är ett danskt bryggeri etablerat i Köpenhamn. Bryggeriet är grundat 2003 av Cralsbergs förra bryggmästare Anders Kissmeyer. Bryggeriet är kännt för att göra egna tolkningar av kända öl-typer i stil med den amerikanska mikrobryggeri traditionen.

New York Lager är ett bärnstensbrunt ekologiskt öl som bildar ett medellångt skum.

Doften är citrusig och fruktig men man kan även känna av karamell och nötter.

Ölet har en stadig humlebeska men är samtidigt vackert maltigt och i bra balans. Då man får ölet i munnen känns det fruktigt med tydliga toner av citrusfrukt. Detta går över i en maltig harmoni där man kan käna toner av karameliserade nötter. Ölet kan beskrivas som medelfylligt och fantastiskt! Definitivt ett öl för alla finsmakare och alla andra som tycker om det goda i livet. 5/5

Inköpsställe: Alko
Pris: 5,37€
Stil: American Lager
Alc. vol: 5,2%
EBU: 25

Sponsrad Video - The Crate Escape

Att gå på spa kanske inte är någonting för oss öl älskande män? Om man inte går på öl-spa då förståss... Eller så kan man göra som grabbarna i videon och göra spat till ett öl spa! Genialt! Carlsberg som öl funkar väldigt bra som bastu-öl eller förfest dricka. Det har en lätt smak av hö, malt som är aningen gräsig med en ganska lätt men fint balanserad beska. Verkligen inget gourmet-öl men fungerar i många lägen och är tillgängligt för de flesta.