Hom Mali Rice - Att homma med ris

Hom Mali Rice bryggas av Brauhaus Gusswerk i Österrike som man kan bekanta sig mera med här.

Hom Mali Rice är ett ekologiskt risöl. Det bildar ett icke-existerande skum som försvinner som en fis i Atlanten. Till färgen är ölet gyllene. Då man häller upp det i glaset observerar snabbt att det är ordentligt kolsyrat, det bubblar nämligen något oerhört. På doften är ölet gräsigt och man känner en halmaktig doft som kommer av pilsner-humlingen.

Smaken är väldigt torr och kexig och man känner en tydlig ton av riskaka. Ölet är intressant men intet sägande och egentligen ganska smaklöst ut över att det är aningen bittert. Passar bra med all form av mat förutom sallader och desserter. Men skulle det göra någon maträtt bättre?
 -Det har jag svårt att tro
-Blir ölet bättre med någon maträtt?
-Knappast, men man kan ju bli överraskad
-Vad får ölet för betyg?
- 2/5

Inköpsställe: Alko
Pris: 3,05 €
Typ: Risöl/Pilsener
Alc. vol: 5,1%
EBU: 13

Urbankeller's Steinbier - Urbans stenar i Öl!

Bryggeriet Gusswerk är grundat av Reinhold Bartan och brygger endast ekologiska öl. Bryggeriet ligger i Salzburg och öppnade sina dörrar 2007.

Urbankeller är en Steinbier. Det speciella med steinbier är som namnet antyder, stenar. Vid tillverkning värms nämligen vörten upp med glödheta stenar villket gör att maltsockret karameliseras. Ölet har en bärnstensbrun färg som skiftar i oranget, och är dessutom grumligt. Då man doftar på ölet hittar man angenäma dofter så som, hö, kakbotten, en bärig ton som påminner om jordgubbar samt en vift av fruktig toffe. Smakerna går faktist lite i samma riktning man känner en toffe aktig sötma, ölet är medelfylligt med lite äpple i finishen. Ölet är också ganska mjukt och lätt drucket. De varma stenarna har gett ifrån sig lite rökighet och mineraliga toner. Ölet är okej gott, men ingen riktig höjdare men ändå gott, skulle säkert sitta fint med en Tart Tatin med lite glass. Skulle vara ett riktigt bra sommar öl om inte priset var så högt, när skall Alko lära sig? 3/5




Inköpsställe: Alko
Pris: 2,87€
Typ: Steinbier
EBU: 20
Alc.vol: 5,6%
Var gjordes testet?: Hemma