Öl som dessertdryck - Ett Examensarbete av Christoffer Tuominen

Om det är någon av mina kära läsare som vill läsa mitt examensarbete om öl som dessertdryck så går det hitta genom att följa länken. Arbetet är synnerligen intressant och välskrivet om man själv får kommentera.

ÖL SOM DESSERT DRYCK

Baltika 8 Wheat

Baltika är grundat 1990 i St.Petersburg och är idag Rysslands största bryggeri med hela 41% av marknaden. Man har 10 bryggerier runt om kring Ryssland.

Baltika 8 är ett gyllene ofiltrerart veteöl som vid upphällning bildar ett rikligt skum.

Dofterna är typiska för veteöl, blommigt, citrus och aningen banan och annan tropiskfrukt med lite kryddor.

Smaken är kraftig och syrlig. Väldigt fresha frukt toner som påminner om äppel och päron. Den för veteöl typiska bananen stiger också fram. Man hittar även små toner av toffe, maltbröd och tjära. Väldigt lite bitterhet men ändå fylligt och gott. Ölet är väldigt uppfriskande och står sig fint med kryddstark mat som t.ex. thai curry. 4/5


Inköpsställe: Alko
Pris: 2,99€
Typ: Weissbier
EBU: 12
Alc. vol: 5%
Var gjordes testet: Hemma på Klinten