Brains a pint best served cold.

Där sitter man i en buss och åker ner mot hamnen i Cardiff då man plötsligt ser en stor byggnad med texten BRAINS - The Welsh Brewery på väggen. I den stunden bestämde jag mig för att ta och smaka på Brains.
Bryggeriet är grundat 1882 av Sameul Arthur Brain. Bryggeriet ligger idag söder om Caridffs järnvägsstation. Byggnaden som bryggeriet urssprungligen låg i har förvandlats till ett bar och restaurang komplex där t.ex. Cardiff Hard Rock Café håller till.

Jag valde att testa Brains Welsh Stout. Till färgen var den svart som natten med ett tätt och långlivat skum. Doften var aningen söt med tydliga toner av både kaffe, malt och surdeg. Då var det dags för den första klunken. Ölet är förvånande lätt för att vara en stout och rinner ner bra. Det smakar mämma, kaffe och mörk choklad. Sen märker man att man inte känner av nästan någon beska als och att ölet är lent som sammet. Eftersmaken är lång och maltig. Ölet visar dock sin svaghet då det hunnit bli varmt och då känns det faktiskt aningen blaskigt. Kan dock bra tänka mig att svepa 2-3 Brains som törst-släckare en varm sommar kväll på terassen. Ölet passar dock väldigt bra med den Walesiska specialiteten Blanchbite. 2,5/5 är mitt betyg!


Inköpsställe: Terra Nova, Cardiff Bay, Wales
Pris: £2,65
Typ: Stout
Alc.Vol: 4,1%
EBU: -
Var gjordes testet: Terra Nova, Cardiff Bay, Wales

Wells Waggle Dance - Ett Bi-sting

Wells hör till Wells and Young och de brygger en hel massa öl. Waggle Dance är dock något alldeles speciellt... Det är en öl osm görs som en pale ale men man tillsätter lite organisk syd-amerikansk honung för att locka fram fruktigheten. Skummet är långt, rikligt och väldigt tätt. Färgen är väldigt... jaa-a... lik honung, vilket i och för sig är logiskt. På näsan märker man lätt gräsighet, rikligt med citrus och gröna äpplen och aningen blommig toner. I munnen märker man att man använt en pale ale som bas det är väldigt torrt och krispigt man känner av att det använts rikligt med humle. Men samtidigt är den fruktig men honungen känner man av endast en kort stund på eftersmaken.Det som dock förvånar en mest är att ölen inte alls är söt som man skulle tro då man har med honung att göra. Men i vilket fall som helst så passar ölen väldigt bra i min mun och kan dessutom med fördel rekommenderas till både söta och salta snacks. Detta är en öl som sitter väldigt bra i min mun och dessutom vill jag höja en skål för den otroligt estetiska flaskan. 4/5 jävla gott!

Inköpsställe: Sainsbury's
Pris: £1,93
Typ: Golden Ale
Alc.Vol: 5%
EBU: 35
Var gjordes testet: Hemma i The Club Cottage i South Marston

Courage Best - Real Cask Beer Made In England

Då var det dags för den första öl-uppdateringen från England. Var ute och gick i byn idag och råkade hitta den lokala pubben The Carriers Arm och bestämde mig för att gå in och avnjuta en Pint. Vid disken bestämde jag mig sedan för den lokala Courage Best Bitter en Real Bitter Ale som dras upp från sitt träfat med handpump. Courage Best har bryggts i 200år har en alkohol styrka på 4% och finns endast tillgänglig i sydvästra England. Courage Best är även rugbyälskarnas favorit eftersom de sponsrar de största klubbarna i området nämligen Plymouth Pirates och Exeter Chiefs.

Jag fick ett stop fyllt ända upp till kanten enligt äkta Engelsk maner. Engelsmännen vill nämligen ha sina stop fulla med minimalt med skum eller froffing som dom kallar det. Detta är en kunskap som jag ännu inte lyckats bemästra under mina 5 timmar bakom bar disken på Hotellet, hoppas man lär sig. En lokal bonde John har redan förbjudit mig från att hälla upp hans öl då han tycker att det blir för mycket skum i stopen som jag gör. Anyway, det lilla skummet som fanns på mitt stop var tjockt och långlivat och lämnade fina ringar i glaset då man drack. Till färgen är ölet mörk bärnsten. I doften kan man hitta gröna äpplen, malt och friska fruktiga toner. Då man får ölet i munnen märker man att det är äkta färsk-vara eftersom det helt saknar kolsyra. Vi i norden är vana med kolsyra nånting som mest används som konserverings medel här i England. (Engelska fat-öl av typerna Stout, Bitter & Ale är sällan kolsyrade.) I ölet hittade jag en maltig smak med mycket humle och toner av persika. Ölet hadde en gemytlig efterbeska som var aningen söt och relativt lång. Ölet får 3,5/5 och upplevelsen 5/5.

Inköpsställe: The Carriers Arm, South Marston, Wiltshire, UK
Pris: £2,55
Typ: Bitter Cask Ale
Alc.Vol: 4%
EBU: -
Var gjordes testet: The Carriers Arm

Budweiser - "Why is American beer served cold ? So you can spot the difference to piss." - David Moulton.

Budweiser är en Amerikansk internationell lager som ursprungligen bryggdes av Anheuser-Busch. Idag bryggs dock ölet på licens av flera olika bryggerier i USA. I tillverkningen använder man sig av 30% ris för att ersätta en stor del av kronmalten. Detta öl är alltså inget helmalts öl! Budweiser har lyckats bli det största "öl-märket" i USA på grund av mycket lyckad marknadsföring. Till produktfamiljen hör också den oerhört populära Bud Light samt den mindre kända Bud Ice. Det är också värt att notera att Budweiser är ett av de få bryggerier som överlevde förbudstiden i USA. Det ryktas om att man klarade av förbudstiden med att sälja realtivt billig öl åt Al Capone.

Då man öppnar flaskan har man en del förväntningar. Det står King of beers på etiketten, flaskan var lite dyrare än annan internationell lager och märket har ett bra rykte. Häller upp ölen i glaset observerar att skummet är medel långt men tunt och färgen är halmgul. Sedan gör jag näsan redo för en doft analys. Detta tycks dock vara en omöjlig uppgift eftersom ölet ger ifrån sig lika lite aromer som ett glas mineralvatten. Efter otaliga försök att få nån sorts doft intryck ger jag upp och gör mig redo att ta en klunk. Det första som slår en är att det är väldigt lite kolsyra jämfört med finsk internationell lager (Koff, Karhu, Sandels osv.). Det är inte bara lite bubblor och doft utan tyvärr också väldigt lite smak. Det smakar lite surdeg och ölet saknar en ordentlig fresh beska. Det här var ett väldigt platt öl som inte var stimulerande på någon nivå. Kan rekommenderas om man gillar att urinera, jag har nämligen stora svårigheter med att hitta något annat användningsområde för Budweiser än vätskeutdrivare. Blaskigt, platt och en stor besvikelse tror jag att bäst summerar upplevelsen. Man får hoppas att de som säger sig gilla den här ölen lever i en bubbla av okunskap eller sörja över att de blivit hjärntvättade av en effektiv och glamouriserande marknadsföring.
King of beers? Not really! 1/5

Inköpsställe: Alko
Pris: 2,36€
Typ: Internationell Lager
Alc.Vol: 5%
EBU: 11
Var gjordes testet: Hemma i Borgå



OBS! Budweiser får inte blandas ihop med det Tjeckiska kvalitets ölet Budvar från staden České Budějovice.

Weihenstephaner Vitus Weizenbock - Man blir tydligen stark av vete

Weihenstephaner Vitus Weizenbock är en Weißbier med en bocks volym%. Vitus bryggs av Weihenstephaner som påstår sig vara världens äldsta bryggeri. Det påstås att bryggeriet är grundat vid klostert i den lilla staden Weihenstephan i Bayern år 725. Officiel bryggeri licens utfärdades 1040 och det är det datumet bryggeriet använder i sin marknadsföring.

Till färgen är denna Weiznebock orange med ett för Hefeweißen typiskt tjockt och långt skum. De dofter jag hittade inkluderar toner av karamell, körsbär och tro det eller ej smultron! Smakerna går i samma banor det är sött, karameller, toffe och körsbär.
Den här ölen passar nog antagligen bäst till bratwurst och surkål men den klarar sig ypperligt på egen hand. På grund av den söta och karamellaktiga smaken är det här ett öl som även passar många mer kräsna drickare (kvinnor). Man skall dock vara försiktig för en alkoholhalt på 7,7% kan snabbt åstadkomma minnesluckor och ångest dagen efter. Avnjuts helst under fest, vardag eller egentligen när som helst 3,5/5

Inköpsställe: Alko
Pris: 3,98€
Typ: Weißbier/bock
Alc.Vol: 7,7%
EBU: 14
Var gjordes testet: Högskolan på Åland